沒梗~

最近不知道是怎麼搞的

好像得了發文恐懼症..

明明題材已經夠了, 照片也都排完上傳好了

但就每次想說晚上要來寫..最後卻還是開了片來看

不然就是怎麼也想不到該如何開頭.....Orz

(就像現在..我又看著螢幕發呆了五分鐘....)

不過每次開不了頭就關掉不寫了, 那大概就再也沒有下一篇了吧~~

那先來說說這幾天的事好了

本來該死的產苗週期已經要結束了, 結果明明下個月就要跳槽的地下主任又把我們當提款機要壓榨蝦苗出來給他

只能說你媽的要不會一次說阿

現在的感覺就像睡前小便尿沒完..快睡著尿意又襲來的fu, 整個就得重頭再來一次

然後, 不意外的每次要產苗老沙就請假, 等到了PL才上工

這點也他也被阿三當面虧到炸了, 但似乎臉皮連飛彈都炸不穿(北韓那種沖天炮就莫再提了)(北韓: 放個鞭炮也中槍)

可是居歪的是, 請假你就閉嘴閃遠點, 偏偏每次都要擺出老闆架子在臨終前(但說臨走前意思好像也差不多所以就直接把心裡的話說出來比較乾脆)交代一堆平常就可以作但不作的狗屁事要我在這段他不在的時間一次清掉(有想弄平常是不會講喔??????)

這樣已經夠悶了, 阿三也準備要來去年休, 現在已經進入彌留狀態, 所以他的loading也全丟到我頭上來

整個就是你老木兮~~(用唱的才有fu)

好在我已經做好新一波抗戰準備..今天買菜把食物零食囤滿, 滷牛肉(正在耳邊逼逼波波的滾)和湯麵鍋底待命...

至少可以不用在工作後還要費心去搞吃的

=

前陣子(其實也沒多久前)覺得自己進入一個很奇怪的狀態

大概咖啡喝完了沒機會去買, 整個人血液太乾淨所以感覺很不素洗

變得好像沒什麼脾氣跟情緒起伏 (雖然也沒什麼不好, 但感覺就不太爽耶)

其實說沒喝咖啡只是理由, 搞不好是在這待到一個程度就會這樣

之前另一個滿資深的印度工人Shahool看到我提著垃圾要到外面去丟就跟我說, 其實你丟在中心內的某個轉角大桶子裡就好了

雖然大家好像都沒丟那, 但想說既然他都這樣講了,  也好~

反正每天都會經過, 也就不用特別走去外面倒垃圾

所以某天晚上去弄苗時就順便提著垃圾去丟~

結果隔天一早起來...ㄟ嘿~

房門外多了個大桶子(就是說可以丟垃圾的那個)

裡面躺著兩包我昨天丟的垃圾, 一包被開過

恩~這是什麼意思?

我只知道這應該是一種很居歪的意思...

是說也不能怎樣, 反正也不知道是誰

但整個感覺跟反應就跟之前不太一樣~

當然這只個例子, 不過面對其他居歪狀況也變成用"喔~"帶過的狀況似乎越來越多了

為了醫治這種總是沒勁的毛病, 今天在買菜清單上對咖啡打了200顆星

提醒自己飯可以不吃, 但咖啡不能不飲 (病急亂投醫, 其實早點回鄉才是唯一解)

不過也不能飲太多就是了, 不然可能會因為爸爸不買PS3給你就一槍爆了他的頭 (此梗請參照這裡)

好了, 繼續唬爛下去, 不是明天上班像遊魂就是我的牛肉魯太鹹吃了敗腎或太硬吃了掉牙 (先生, 事實上你可以先關火)

所以就來回顧一下最近在幹嘛吧

最近比較值得一提的是, 我終於去辦駕照了

而聽說, 這邊的駕照不好拿, 所以在其他國家換照很好用~

不過這句話出自喇叭嘴阿三同事, 可信度50% off先~

然後剩下的我敘述完你們再看看好不好拿吧, 然後好不好用..你們自己想吧~

首先某天一大早就找了終於有空不用被差來遣去的Shawbazz當司機載我去監理所

恩~就是這裡

事實上人爆炸多, 但這是剛剛拜拜清場結束開閘放人進來的一瞬間所以感覺很空曠

恩~沒錯, 清場不只要你滾出建築物, 連空地都不給你進來

所以呢~我從早上八九點等到中午還因為拜拜被清場(加時30min)(<=你以為在跑F1嗎?)

再回去之後又等了一陣子才拿到翻譯好的文件可以跑下一步已經一點多了

不過正確的前置流程應該是一開始帶著你去使館公證過的臺灣駕照(113SR=約900NT, 這麼不乾脆的數字誰訂的阿~?)和照片及居留證去報名給250SR(折約2000NT, 雖然超貴但還好有良心這價錢含領照)接著帶著表單去體檢

而體檢看門的看一堆人排隊, 直接要求大家要用阿文填寫表單, 直接打槍一票人(me too)

見鬼了誰會寫阿文阿, 所以只好找代辦幫填

還好Shawbazz有認識所以省了填表的錢(聽說要10SR?)

填完再回去就很順利進去檢查啦~

一走進黑漆漆的房間坐下, 應該是醫生吧???(大概吧..) 就指著一個視力檢查的標誌要我比出方向(0.2的)

然後就結束了...(所以我懷疑他是不是醫生很合乎邏輯阿~~~~)
他甚至沒看我四肢是不是健全, 色盲更別講了

這...這的駕照..真的難拿嗎....? (別急..還有咧~)

然後就是拿駕照去翻譯, 這邊等了超~~久, 等到都拜拜清場了..

拜完再回去時還是等了一陣子, 你以為他們在拜拜時會不去拜偷偷幫你加班處理嗎?

說笑吧你~不要泡茶聊天打翻弄爛你的文件就拍拍手囉~~XD

終於拿到文件後又去了一個警察櫃臺給他確認, ok後指著對面說去1號櫃臺

不過1號櫃臺根本就沒開阿!?

搞了半天才知道原來是要我去外面的1號櫃臺......路考 (聽過多數case都不用路考就直接領照了)

恩~考就考阿~

反正臺灣的那麼居歪都過了, 這的也不可能難到哪去

場地滿大的, 大概長這樣

到了考場, 一堆人等著考, 如果照臺灣的考法大概會等到死吧....

總之上了滿載的車之後~

考官也不會英文就說: Sini? (中國人?)

恩....隨便啦.....跟他說"不是, 我從臺灣來"的話一定又會聽到
"Taiwan? Thailand??"這種鬼話

然後他就說"go 1, 2, 3"  (我想是要我換123檔的意思吧...?)

於是就照作了, 然後不到30秒之後我就被請下車了....(不是被轟下車, 謝謝)

然後下車時他還說.."Sini you're good" 到底是"故"在哪我怎麼一點都看不出來阿????(所以是pass的意思?)

(阿還有, 不會講英文不用硬要跟我說話沒關係, 我是來考駕照不是聊天的阿XDDDDDD)

恩~~像我這種考法, 剛剛那一票人很快的就全部都搞定回到一開始的集合點了
(其實這種考法...我覺得應該可以不用浪費時間辦路考了吧.....)

統一給這站的人和一個警察蓋過章之後就可以回監理站建築物去下一關了

最後呢~就是看你有沒有報名類似駕訓班的東西(他們真的會教嗎....?) 然後付錢

沒有的就把資料再給警察櫃臺確認過就可以交出去了

隔天領照這樣~~

然後就拿到了..

恩~不要問我為什麼會用這麼奇怪的照片....

這是我入境在海關壓指紋時拍的, 居留證上都沒用這張, 真不知道他哪變出來的?

想想...既然要用這張, 那要我照片交那麼多張照片是交假的喔~?

所以..看到這..

你只要有錢(臺灣駕照公證+翻譯+報名辦照=438SR=約3500NT)

眼睛看的到0.2, 色盲或殘障沒關係, 也許智障也無所謂

然後最重要的是有耐心, 你就可以拿到駕照了

不過這樣好像也沒錯啦, 對於這邊的交通狀況來講, 有耐心似乎真的比你是不是殘障或智障更重要一些..

所以捏..這邊的駕照難拿嗎...???
阿三唬爛嘴~confirmed!! (現在是流言終結者嗎?)

=我累了要先睡覺明天再寫的分隔線=

前陣子的生活進入一種感覺平淡的時期
每天就是固定時間起床, 固定時間到辦公室
做完固定的工作, 在固定時間離開
固定的吃完飯睡午覺, 固定的起床聊天
固定的準備晚餐, 吃完固定的去餵蝦苗
晚上固定的放空看片逛網站, 固定的時間洗澡完去餵苗吃宵夜
最後固定時間的上床睡覺
以上就是每天的作息, 幾乎沒有例外, 也沒有變動
唯一不同的就是週末會變得很不想睡覺 (像昨晚就4點睡, 結果一樣八點彈起來...)
然後週末多出依堆空閒的時間..就只能想辦法找事作..
恩..還能幹嘛..不就是煮東西嗎.....XD

於是乎, 心血來潮的再次挑戰花枝飯~
















嗯哼~
這次的顏色威猛多了~

且毫無疑問的裡面有熟有入味

只是捏..
因為這花枝是冷凍的, 其實品質不是那麼好
口感不Q韌..反而偏脆...有一點點像泡發魷魚那種感覺
雖然燉煮過後有變得比較像正常花枝的口感, 但同樣的也因為這樣讓本來就不太厚的肉變薄了..這是比較可惜的地方....
有機會去魚市場..我看來買個肉超厚的軟絲來作看看好了~XD
吃起來一定超HIGH!!
不然灌小小隻的小捲也不錯~一口一隻
不過捏~做完才去看食譜發現大部分都是用糯米在灌~說這樣裡面的飯才不會太過軟爛~
那這麼說來我用比起一般米要硬的泰國米來作..也算是歪打正著囉~~

阿其實本來有想把煮的汁收乾淋上去的..
但因為太花時間肚子又餓, 加上後面會提到最近碰上的大批果蠅一直想沾我的食物
所以就算了, 反正直接吃也很夠味~

那沒收乾的汁哪去了?
在這個資源匱乏的環境, 好不容易花醬油和煮了珍貴的柴魚高湯包調出鰹魚醬油露
怎麼可能用一次就丟掉呢~
所以後來又被我拿來醃秋葵~~

還不錯~味道有搭~

只是沒想像中的好入味, 大概要泡個兩三天才行吧~

而泡完秋葵的醬油最後哪去了..??

雖然恨不想說..但非常廢物利用的我把他倒去滷牛肉補充一點醬油的用量.....

(沒差啦~ 這次是紅燒重口味的~柴魚什麼的聞不出來啦XDDD)

然後忘了說, 在更早一點又滾了一鍋肉醬

這鍋肉醬和以往作的方法有點不一樣

過去都是炒蒜+洋蔥, 肉, 料然後就加調味過的義大利麵醬罐頭和水去滾了, 基本上要難吃很不容易

因為味道已經有罐頭幫你cover了大部分, 是一個非常安全的作法~

不過這次想說來挑戰看看比較原始的方法, 就是不要靠義大利麵醬

只買單純的蕃茄泥和剝皮蕃茄罐頭搭配香料來煮

雖然要備的料比較繁瑣, 煮起來也比較花時間~但我覺得真的好吃很多!
作法大概是這樣:
1. 放入大量橄欖油(約100-150cc 視終體積而定, 因為牛絞肉通常很瘦, 所以油先多加點無礙, 太多最後可以再撈掉)
2. 冷油放進切碎的洋蔥和大蒜, 拌炒一下, 等油有點熱了，放入切碎的西洋芹莖和紅蘿蔔(兩者均細碎一點可被煮爛由佳)拌一拌. 全程保持小火, 別讓材料焦掉, 微焦也不行
3. 灑上少許鹽, 蓋鍋悶
4. 悶個5分鐘, 等蔬菜變軟了加入月桂葉還有牛絞肉拌勻
5. 拌勻以後, 倒入紅酒(我沒紅酒, 就用不太陳釀的謎汁..下重本了阿XD)淹滿絞肉
6. 接著不加蓋用紅酒小火慢燉牛絞肉, 並緩慢收乾, 直到確認蒸汽無酒味與肉臊味為止
7. 加入磨碎的奧勒岡, tomato paste, 剝皮蕃茄肉, 黑胡椒和鹽調味, 並視情況加水調整濃稠度即可

完整的月桂葉和醬汁稠度主體tomato paste (之前沒想過要用, 所以不知道台灣有沒有在賣圖右這種只單純的蕃茄泥??)

覺得造成味道和過去煮法最大差異的點在於以前不會加的2個材料, 月桂葉和西洋芹

不太會敘述差異, 但味道就是差很多, 出來的顏色和稠度也比過去的要紮實

但買月桂葉時很好笑, 因為是秤重的, 偏偏我又只需要個兩三片...

裝完了去秤重..那個秤根本就量不到阿XDDDDDDDD (所以是免錢的意思???)

只好再去多裝一些

總之~

蕃茄肉醬是一個很好用的食物, 變化何其多~

先來個肉醬蛋包飯~

(本來想作橫夾式內包紅飯, 就是上一篇畫貓臉的那種, 但實在太累了懶得在去炒還得多洗個鍋子..就偷懶作用蓋的XD)

然後再來個偽Nachos (把tortilla or potato chips改成fries)

是一個好吃的肥胖物阿~!!!

然後把下面的fries改成義大利麵就是基本形式啦~~

這種肉醬和過去最大的差異就是因為以洋蔥, 濃稠蕃茄泥, 紅蘿蔔和西洋芹為主體

加上肉末的黏稠度, 所以很容易出現泥狀物

拌開來吃的時候就不會像在吃湯麵一樣~反倒有點像炸醬麵那樣~(只是顏色變紅的XD)

對麵體的附著能力好很多阿~

好啦~

講完打發時間的煮飯婦生活

其實生活就沒什麼有趣的事了~(實在不是太有趣的生活無誤阿XD)

那來看看一些沒事雜拍的照片好了~

這個是要準備要放去大池塘的蝦苗, 是一個相當可愛的階段(還排隊呢)

看似可愛..整個就是吸光你精力的小惡魔阿...

然後這是吳郭魚收成後的池子

因為習性會挖洞產卵, 所以露出水面後看起來還滿有趣的~

=

記得..
之前好像有提到說這邊的牛肉很便宜?
不過昨天去買菜時仔細一看才發現我根本是傻了才會這樣講....
事實上很貴..比臺灣貴超多不打緊, 價格還亂七八糟的~
記得之前買來煮牛肉麵的安格斯牛肉其實價格跟昨天買不怎樣的部位價格差不多...(雖然那次有特價)
但不管怎樣, 一公斤大概都在200台幣以上
之前會覺得便宜, 大概是只看總價跟部位名稱的關係吧....
例如標註了rib eye, 總價15SR, 傻子如我就會說"喔喔喔!! 好便宜!!"但一點都沒有發現他其實重量很輕..單價很高這樣 (昨天的印象是360kg/NT)
而雞肉呢, 懶人如我只喜歡料理雞胸
偏偏除了東亞的人之外, 大概沒人愛吃帶骨的雞肉....
所以捏~一樣要被貴到爆~
不過這些都不是重點...
重點在於選擇很少, 怎麼吃都是這兩種...很煩阿~~~~
所以最近朝冷凍海鮮發展XD  至少可以拿來煮煮麵很方便
且說真的CP值和耐放程度也比新鮮的牛肉和雞肉好很多~

但扯了這麼多廢話, 只是想說既然肉類選擇很少
那只好來開發一下蔬菜
於是就買了一般過去只會燙來沾醬油吃的秋葵
想說拿來煮味增湯不錯, 也可以看看能否開發新菜色
不過一買下去卻是我惡夢的開始........

某天準備好一些去除蒂頭切段的秋葵要來煮湯
結果忘了把垃圾打包
不知道怎麼搞的果蠅超愛這一味~所以上面大概早已經有一堆蛋了吧...
全數孵化的結果就是房間裡面滿滿的果蠅
大的小的, 交配中慢慢飛的
雖然不會咬你但老是跟著你呼吸鑽你鼻孔或朝你臉飛來
甚至每當吃飯時就搶著沾食物的感覺真的很賭爛
搞得感覺自己像包垃圾或幾百天沒洗澡的流浪漢一樣, 全部都在你身邊繞來繞去
這種狀況維持了一個多星期, 到今天還可以看到零星的果蠅出現.......
不過有趣的是, 他們好像很愛冷的地方
每次我開冰箱就會有一堆想往冰箱裡鑽, 然後再一次打開的結果就像這樣

躺了一票被凍昏或死掉的果蠅, 屢試不爽~ (這大概只距離上一次開冰箱兩小時吧.....)
總之, 雖然可以用冰箱作為誘捕工具, 但還是補不完..可見最多的時候那場景有多可怕...
(推開房門....你這是養蜂場吧!!!!)

所以阿..以後要買食材還是得小心...免得又中招...
而想吃秋葵的話還是別買新鮮的好了, 真的是太危險了阿~!
所幸昨天看到他們冷凍食品區有賣處理好的, 以後還是乖乖買這個吧,,
免得難洗(外表的毛超會卡沙子), 難處理之外
一不小心房間又變成果蠅繁殖場...



阿~
好流水帳的一篇阿~
好像該找個時間去沒去過的地方逛逛瞎晃一下
不然沒人想看不打緊..自己寫的都很沒勁
所以說我這大概不是什麼發文恐懼症, 而是沒梗恐懼症吧Orz